Zona na skijanju

Za nekoliko dana kreće rijeka skijaša put sniježnih planina. Školski su praznici. Mnogi će roditelji povesti djecu na skijanje. Radujete se aktivnom odmoru na snijegu, ali i strahujete od bolova u mišićima i zglobovima. Svake godine sami sebi obećate da sljedeći put nećete propustiti fizičke pripreme, ali je vrijeme tako brzo proletjelo i dogodilo se da ni ove godine niste za njih našli vremena. Upravo kad uđete «u formu», doći će vrijeme povratka.

Je li ipak moguće da taj tako potreban kratki odmor iskoristite «do daske» i da već od prvog dana uživate u skijanju bez umora i bolova?

U priručniku «Zaposleni u zoni» naći ćete upute o prehrani na putu i u hotelu, koje će vam to omogućiti. Nemojte zaboraviti ponijeti svoje omega 3 kapsule.

Bilo u hotelu, bilo u apartmanu složite dobar doručak od proteina, ugljikohidrata i masnoća u zonskim omjerima, koji će vam dati dovoljno energije za četiri do pet sati skijanja. Kad vidim skijaše koji već oko 10 ili 11 sati jedu pržene krumpire, tjesteninu ili «carske mrvice» i već su tako rano u hipoglikemiji, znam da su za doručak jeli uglavnom ugljikohidrate.

Ako želite skijati i poslije ručka, nemojte se prejesti. Poslije obilnog obroka mišići neće dobivati dovoljno energije, budući da više krvi skreće u probavne organe.

Ako ste odsjeli u apartmanu, uzmite kuhani ručak na skijalištu. Treba vam još međuobrok poslije skijanja, navečer jednostavna nekuhana večera od svježeg ili zrelog sira, nemasne šunke, jaja, maslina, rajčica, voća, a prije spavanja još jedan međuobrok. Nakon ovakvog rasporeda prehrane ujutro ćete se probuditi svježi i puni snage za tjelesne napore.

U restoranima na skijalištu obroci su preveliki, jedan će biti dovoljan za dvije osobe. Gdje god možete, uz meso umjesto krumpira i tjestenine tražite kuhano povrće, kiseli kupus, salate. Manjak ugljikohidrata u nekim ćete restoranima moći dopuniti voćnom salatom; ili uzmite obrok tortelina i podijelite na četiri osobe. Ako nema izbora povrća i voćnih salata, pojedite manji dio krumpira ili tjestenine.

Ukoliko ste odsjeli u hotelu i imate polupansion, čeka vas kuhana večera u hotelu. Nakon dobrog doručka oko 8 sati, umjesto ručka preporučujem vam dva manja obroka od dva bloka: jedan oko 12 ili 13 sati i drugi poslije skijanja, oko 16 ili 17 sati. Upute za obroke u hotelu kao i ideje za međuobroke naći ćete u priručniku «Zaposleni u zoni». Malu zalihu voća, sira i jogurta možete držati i u hotelskoj sobi, pogotovo ako postoji bar-hladnjak.

Na kraju, želim vam sretan put i aktivan odmor bez umora i bolova na snijegu i suncu.

Vaša instruktorica zone,

Dr. Vanja Grbac Gredelj

21.5.2005. - Zona je protuupalna dijeta

5.12.2004. - Harvard potvrdio vrijednost zone

23.10.2004. - Pomozimo našoj djeci

3.7.2004. - Zona na godišnjem odmoru

30.5.2004. - Zablude o masnoćama

22.1.2004. - O mršavljenju i debljanju

11.12.2003. - Nova stranica