Harvard potvrdio vrijednost zone

Hrvati sve deblji

Prema tvrdnji Svjetske zdravstvene organizacije debljina je najveći problem svjetskoga javnog zdravstva. Kako je debljina povezana s nizom kroničnih upalnih bolesti, preuhranjene osobe češće izostaju s posla zbog bolovanja, ranije odlaze u mirovinu i kraće žive. Na sastanku  Hrvatskoga društva za debljinu, koji je održan 18.studenog 2004. godine, izneseni su rezultati epidemiološke studije prof. dr. Vuletića, provedene 2003. godine na 11.000 ispitanika, a koja je potvrdila da je u Hrvatskoj pretilo više od 50% žena i više od 60% muškaraca. To je doista loša vijest.

Zona na Harvardu
Dobra vijest, koja dokazuje uspješnost zone protiv debljine i kronične upale, objavljena je 24. studenog u časopisu JAMA. Članak iznosi rezultate studije provedene na Medicinskom fakultetu u Harvardu, najuglednijem američkom i svjetskom medicinskom fakultetu. Preuhranjeni su pacijenti pet mjeseci dobivali dijetu od 1500 kalorija, odnosno 40% manje kalorija od uobičajene prehrane. Pacijenti su bili podijeljeni u dvije skupine. Jedna je skupina dobivala hranu s omjerom makronutrijenata kakav preporučuje Američko društvo za srce, a druga s omjerom kakav preporučuje zona.
Nakon pet mjeseci, budući da je smanjenje kalorija bilo jednako, gubitak težine u obje skupine bio je potpuno isti. Također nije bilo razlike u promjenama LDL-a i HDL-a. Međutim, dojmljiva je razlika u promjenama CRP-a (C-reaktivnog proteina), triglicerida, rezistencije na inzulin, potrošnji energije u mirovanju (REE - Resting energy expenditure) i osjećaju gladi.
Kod pacijenata na dijeti u zoni CRP se smanjio za 47%, naspram 5% u drugoj skupini! Kako je CRP pokazatelj upale, tako ovaj podatak pokazuje da je zona istinska protuupalna dijeta.
Na zoni su se i trigliceridi više smanjili, a time i omjer TG/HDL, koji je pokazatelj metaboličkog sindroma i rezistencije na inzulin. Stoga ne iznenađuje da se inzulinska rezistencija dva puta više smanjila u skupini na zoni u usporedbi s kontrolnom skupinom. Značajno je također da se potrošnja energije u  mirovanju (REE) skupine na zoni znatno manje smanjila, odnosno da je izostalo "usporavanje" metabolizma, pojave inače uobičajene kod restrikcije kalorija. Drugim riječima, u zoni je metabolizam efikasniji - unatoč manjem unosu kalorija, efikasnija je proizvodnja energije.
Na kraju, pacijenti na zoni bili su mnogo manje gladni, što je itekako važno. Teško možete dugoročno provoditi dijetu sa smanjenim unosom kalorija, ako ste stalno gladni.

Vrijeme darivanja
Da fenomen "zona" u Hrvatskoj nije bio kratkoga daha, kao i to da zona nije doživjela sudbinu pomodnih "dijeta za jedno ljeto", pokazuje nesmanjen interes čitatelja za knjige o zoni. U prodaji je deveto izdanje "Hrvatske kuharice u zoni", koja se nakon gotovo dvije i pol godine ponovno nalazi na popisu uspješnica (Jutarnji list, tjedni prilog Bestseler, 25.11.2004. i 2.12.2004.).
Vrijeme je darivanja. Želite li obitelji, prijateljima i poslovnim suradnicima pokloniti nešto doista posebno, knjigom "Zaposleni u zoni" darujte im zdrav život u zoni.
Na kraju još jedne godine druženja, dragi zoneri, želim vam blagoslovljen Božić, sreću i uspjeh u novoj 2005. godini, a posebno ono što je najvrjednije - dobro zdravlje.

21.5.2005. - Zona je protuupalna dijeta

23.10.2004. - Pomozimo našoj djeci

3.7.2004. - Zona na godišnjem odmoru

30.5.2004. - Zablude o masnoćama

22.1.2004. - O mršavljenju i debljanju

29.12.2003. - Zona na skijanju

11.12.2003. - Nova stranica